Algist Bruggeman is een producent van bakkersgist en maakt deel uit van de Lesaffre Group. In hun productieomgeving spelen betrouwbare koelinstallaties een sleutelrol.
De automatische koelinstallaties kampten met dichtslibbende koelelementen, waardoor de koelcapaciteit merkbaar verminderde. Een klassieke reiniging met water was geen optie doordat het water niet afgevoerd kon worden en de stock niet in contact mocht komen met water.
Op basis van onze ervaring stelden we droogijsstralen voor als oplossing. Deze techniek liet toe om de koelers grondig en snel te reinigen zonder water of demontage. Door de droge aanpak draaiden de installaties meteen weer op volle toeren.
Het resultaat overtrof onze verwachtingen. De koelers functioneren opnieuw optimaal en dat levert ons een grote meerwaarde op qua voedselveiligheid en efficiëntie, maar vooral een aanzienlijke vermindering van het elektriciteitsverbruik. Wat Ecotrust bijzonder maakt, is hun technische kennis en hun aangename manier van samenwerken. Het team is professioneel, vriendelijk en denkt mee. We bevelen hen zonder twijfel aan.
